Главная >> Выпечка >> Запеканка >> Банановое суфле

«

»

Распечатать Запись

Банановое суфле

Банановое суфле

Продукты для бананового суфле:

  • 4 куриных яйца,
  • 2 столовые ложки пшеничной муки,
  • 1 стакан молока,
  • 0,5 чайной ложки ванильного сахара,
  • 4 банана,
  • 2 столовые ложки сливочного масла,
  • сахарный песок.

Готовим банановое суфле.

Яичные белки отделить от желтков, поставить в холодильник. К желткам добавить 0,5 стакана молока, пшеничную муку и перемешать в однородную массу. Остаток молока налить в небольшую кастрюлю, добавим ванильный сахар и 1 чайную ложку сахарного песка. Кастрюлю поставим на маленький огонь и нагреем до кипения, снимем с огня и тонкой струйкой нальем молоко с желтками, при постоянном помешивании.

Снова поставим кастрюлю на небольшой огонь, постоянно помешивая варим смесь до загустения. Снимем с огня и остудим до комнатной температуры. Бананы разомнем вилкой и добавим вместе с 2/3 сливочного масла в молочно-яичную смесь, хорошо перемешаем. Куриные белки достать из холодильника и взбить в крутую пену, добавить в банановое суфле и аккуратно перемешать.

Разогреем духовку, небольшие формочки смажем остатками сливочного масла и немного присыпаем сахарным песком, нальем на 1/3 от объема банановую смесь (в процессе нагрева объем суфле увеличится в 2-2,5 раза). Формочки поставим на 25-30 минут в духовку, готовое банановое суфле подаем к столу горячим.

Готовим 60 минут, 4 порции.

 

 

Популярные рецепты

Напиток из роз Продукты для напитка из роз: 2/3 стакана гранатового сока, 1,5 стакана немного утрамбованных свежих лепестков роз (убедитесь, что они не обр...
Грибной соус Продукты для грибного соуса: 400 г. свежих лесных грибов, 1 средняя луковица, 150 г. сметаны, 30 г. пшеничной муки, несколько веточ...
Жульен из шампиньонов Продукты для кулинарного рецепта «Жульен из шампиньонов»: 700 г.шампиньонов, 300 г. сыра, 2 луковицы, 3 куриных яйца, ½ стакана молока, ...
Шоколадный торт Продукты для кулинарного рецепта «Шоколадный торт»: 6 куриных яиц, 200 г. черного горького шоколада, 150 г. сливочного масла, 150 г. сахар...
Рецепт картофеля по-лионски... Если у вас в холодильнике «мышь повесилась»,то предлагаю рецепт картошки по-лионски. Минимальный набор простых продуктов. Ингредиенты для картошк...
Майонез   А у нас на повестке дня приготовление майонеза.Не совсем классический вариант,который придумал повар герцога Ришелье,когда тот сидел в крепо...
Салат с луковым соусом Продукты для салата с луковым соусом: пучок салата-латука, 1 чайную ложку крупной соли, 0,5 чайной ложки сахарного песка, черный молот...
Яйца «молле» Продукты для рецепта-яйца «молле»: 4 куриных яйца, 150 г. ветчины или грудинки, листья салат. Готовим яйца «молле». Куриные яйца сварим ...

Постоянная ссылка на это сообщение: http://kukharka1.ru/bananovoe-sufle/

1 комментарий

  1. Елена

    Немного муторно готовить, но если получится…. Блюдо — огонь!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:-( 
:unsure: 
;-)