Главная >> Консервирование >> Фрукты >> Чатни из абрикосов

«

»

Распечатать Запись

Чатни из абрикосов

Чатни из абрикосов

Продукты для абрикосового чатни:

  • 1 кг. абрикосов,
  • 6 бутонов гвоздики,
  • 1 средняя луковица,
  • 200 г. коричневого сахара,
  • 30 г. свежего имбиря,
  • 30 г. очищенного миндаля,
  • 1 средний лимон,
  • 1 крупный зубчик чеснока,
  • молотый кайенский перец,
  • 1 стакан уксуса из сидра,
  • соль.

Готовим чатни из абрикосов.

Лимон вымоем и очистим, разрежем на 4 части. Корень имбиря очистим и натрем на терке. Абрикосы вымоем и удалим косточки, мякоть мелко нарежем. Миндаль мелко нарубим ножом, чеснок очистим и мелко нашинкуем.

В небольшую кастрюлю нальем уксус и добавим сахар, нагреем до кипения и варим сироп 3 минуты. Добавим приготовленные ингредиенты, гвоздику, по щепотки кайенского перца и соли. Варим чатни на маленьком огне в течении 40-50 минут, периодически помешивая.

Простерилизуем небольшие банки и крышки, разложим абрикосовый чатни и закатаем крышки. Поставим на 2 недели в темное прохладное место, чатни из абрикосов подойдет к холодному мясу и жареной птице.

Готовим 90 минут.

Готовим с улыбкой.

 

 

Популярные рецепты

Квашеная капуста Продукты для квашеной капусты: 1 кочан капусты, 1 морковь, 2 столовые ложки соли, 150 г. сахарного песка, 150 г. столового уксуса 9...
Соус из физалиса Продукты для соуса из физалиса: 100 г. физалиса, 2 зубчика чеснока, 15 г. свежего базилика, 150 мл. оливкового масла, 20 г. очищенн...
Салат из сельди Продукты для салата из сельди: 2 больших картофелины, 2 свеклы, часть лимона, 1 среднее кисловатое яблоко, 1 средняя красная луковица, ...
Имбирный лимонад   Холодный имбирный лимонад отлично освежает летом. Ингредиенты: 5 лимонов, 1 стакан сахарного песка, 7-8 см. корня имбиря (нужен ...
Компот из шиповника Продукты для компота из шиповника: 0,5 кг. сушеного шиповника, 1 апельсин, 800 г. сахарного песка, 2 палочки корицы. Готовим компот...
Драники   Продукты для драников: 1 большая луковица, 1 кг. картошки, 2 стакана нежирного молока, 4 столовые ложки муки, 2 яйца. Как ...
Салат из огурцов Продукты для салата из огурцов: 4 свежих огурца, 1 зеленый болгарский перец, 1 зубчик чеснока, 1 репчатый лук, 3 столовые ложки сах...
Суп с рыбными консервами   Ингредиенты для супа с рыбными консервами: 6 картофелин, 1 морковь, 1 луковица, 2 банки любых рыбных консервов в масле, соль, че...

Постоянная ссылка на это сообщение: http://kukharka1.ru/chatni-iz-abrikosov/

1 комментарий

  1. Вера

    Ну, не знаю, для фанатов соусов, мне жалко переводить абрикосы B-)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:-( 
:unsure: 
;-)