Главная >> Соус >> Яичный соус >> Испанский соус «Алиоли»

«

»

Распечатать Запись

Испанский соус «Алиоли»

Испанский соус «Алиоли»

Продукты для соуса Алиоли:

  • 4 куриных яйца,
  • 1 столовая ложка оливкового масла,
  • 2 зубчика чеснока,
  • соль.

Готовим испанский соус «Алиоли».

Чеснок очистим и растолчем в ступке, добавим щепотку соли и немного оливкового масла. Желтки отделим от белков, добавим к чесноку и перемешаем.

Небольшими порциями вливаем оливковое масло, продолжаем перемешивать до состояния однородного густого соуса. Готовый соус Алиоли поставим охлаждаться в холодильник на 8-10 часов.

Готовим 15 минут.

 

 

Популярные рецепты

Тарталетки с курицей и морковью... Продукты для тарталеток с курицей и морковью: 1 куриный окорочок, 2 средние моркови, 6 корзиночек из песочного теста, майонез, соль...
Овощной салат Продукты для овощного салата: 2 болгарских перца, 10 шт. редиса, пучок зеленого лука, пучок укропа, 2 столовые ложки растительного масла...
Соус-паштет «Альмогроте» Продукты для соуса-паштета «Альмогроте»: 100 г. твердого сыра, 300 г. помидоров, молотая паприка, 3 зубчика чеснока, красный молоты...
Чайный коктейль Продукты для чайного коктейля: 2 стакана молока, 1 стакан крепкого чая, ¼ чайной ложки ванилина, 4 столовые ложки сливочного мороженог...
Ореховые меренги Продукты для рецепта «Ореховые меренги»: 0,5 стакана очищенного фундука, 1 столовая ложка какао-порошка, 1 стакан сахарного песка, сол...
Салат из редиса и огурцов Продукты для салата из редиса и огурцов: 3 свежих огурца, 3 редиса, небольшой пучок укропа, соль, 2 столовые ложки растительного ма...
Яблоки в карамели Продукты для яблок в карамели: 250 г. свежих яблок, 120 г. сахарного песка, 150 г. растительного масла, 100 г. рисового крахмала, 1...
Фруктовый салат с грецкими орехами... Все хозяйки знают,что фруктовый салат не только вкусен но и полезен.А сочетание нескольких фруктов дают организму почти полный набор натуральный в...

Постоянная ссылка на это сообщение: http://kukharka1.ru/ispanskij-sous-alioli/

1 комментарий

  1. Федор

    Кажись классический соус готовят без яиц…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:-( 
:unsure: 
;-)