Главная >> Соус >> Майонез >> Майонез

«

»

Распечатать Запись

Майонез

 

МайонезА у нас на повестке дня приготовление майонеза.Не совсем классический вариант,который придумал повар герцога Ришелье,когда тот сидел в крепости,осажденной англичанами,и грустно подъедал последние продукты.Это одна из многочисленных последующих вариаций изначального майонеза,но тоже не плохо.Приготовьте и убедитесь сами.

Ингредиенты для майонеза:

  • 200 мл. оливкового масла,
  • половина чайной ложки сахара,
  • половина чайной ложки горчицы,
  • 2 яйца,
  • маленькая щепотка молотого кайенского перца (на кончике чайной ложки),
  • часть лимона.

Приготовление майонеза.

Сахарный песок,перец и горчицу перемешаем.Затем добавим,отделенные от белков,желтки и выжмем одну столовую ложку лимонного сока.Снова перемешаем и в процессе понемногу добавляем оливковое масло (очень тонкой струйкой).Продолжаем взбивать массу,пока майонез не загустеет.

Получится примерно 1 стакан готового майонеза.

 

 

 

Популярные рецепты

Персиковое варенье с апельсинами... Варенье из персиков считается среди сладкоежек самым вкусным и ароматным.Хотя некоторые считают его слишком сладким,поэтому хозяйки часто добавляю...
Грибной суп с гречкой Продукты для кулинарного рецепта «Грибной суп с гречкой»: 40 г. сушеных грибов, 1 морковь, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масл...
Яблочный суп Продукты для яблочного супа: 0,5 кг. яблок, 1,5 стакана яблочного сока, 1 столовая ложка сливочного масла, 0,5 палочки корицы, 1 ла...
Соус-паштет «Альмогроте» Продукты для соуса-паштета «Альмогроте»: 100 г. твердого сыра, 300 г. помидоров, молотая паприка, 3 зубчика чеснока, красный молоты...
Шоколадный соус Продукты для шоколадного соуса: 100 г. темного шоколада, 100 г. сахарного песка, 30 г. сливочного масла, 0,5 чайной ложки ванилина. ...
Мятный лимонад Продукты для мятного лимонада: 6 лимонов, 40 г. листьев свежей мяты, 5 столовых ложки сахарного песка. Готовим мятный лимонад. Промое...
Рыбные котлеты из риса Ингредиенты для рецепта «Рыбные котлеты из риса»: 1 стакан риса, 2 банки рыбных консервов (любые,на ваш вкус), пучок укропа, 2 дольки чесн...
Томатные оладьи Продукты для томатных оладьев: 4 помидора, 100 г. пшеничной муки, 1 куриное яйцо, маленький пучок свежей петрушки, растительное мас...

Постоянная ссылка на это сообщение: http://kukharka1.ru/majonez/

4 комментария

Перейти полю для комментария

  1. Вика

    Спасибо за рецепт 😀 ,люблю майонез,но то что продают в магазине-это тихий ужасть 👿 Будем есть свое,натуральное 😆

  2. Лена

    А чудный майонезик получился,честное слово 8)

  3. Нина

    Ага,а у меня тоже получилось,первый раз в жизни 😯 ,надеюсь что и не в последний. 😉

  4. Юля

    Майонез чудесный,всем рекомендую :yahoo:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:-( 
:unsure: 
;-)