Главная >> Соус >> Майонез >> Майонез

«

»

Распечатать Запись

Майонез

 

МайонезА у нас на повестке дня приготовление майонеза.Не совсем классический вариант,который придумал повар герцога Ришелье,когда тот сидел в крепости,осажденной англичанами,и грустно подъедал последние продукты.Это одна из многочисленных последующих вариаций изначального майонеза,но тоже не плохо.Приготовьте и убедитесь сами.

Ингредиенты для майонеза:

  • 200 мл. оливкового масла,
  • половина чайной ложки сахара,
  • половина чайной ложки горчицы,
  • 2 яйца,
  • маленькая щепотка молотого кайенского перца (на кончике чайной ложки),
  • часть лимона.

Приготовление майонеза.

Сахарный песок,перец и горчицу перемешаем.Затем добавим,отделенные от белков,желтки и выжмем одну столовую ложку лимонного сока.Снова перемешаем и в процессе понемногу добавляем оливковое масло (очень тонкой струйкой).Продолжаем взбивать массу,пока майонез не загустеет.

Получится примерно 1 стакан готового майонеза.

 

 

 

Популярные рецепты

Чихиртма   Продукты для рецепта «Чихиртма»: 3 куриных окорочка, 6 куриных яйца, 3 средние луковицы, 1 лимон, 3 столовые ложки муки, с...
Курица с рисом   Продукты для курицы с рисом: 400 г. куриных окорочков, 1,5 стакана риса, 100 г. сыра, 100 г. сливочного масла, 1 чайная ложка муск...
Банановое печенье Продукты для бананового печенья: 2 спелых банана, ¼ стакана кокосовой стружки, 1 стакан овсяных хлопьев. Готовим банановое печенье. Б...
Рыбная запеканка Продукты для кулинарного рецепта «Рыбная запеканка»: 0,5 кг. любой рыбы, 2 луковицы, 2 моркови, пучок петрушки, ½ лимона, черный молот...
Сырный суп с кабачками Продукты для сырного супа с кабачками: 4 кабачка, 1 зубчик чеснока, 1 небольшая луковица, 80 г. плавленого сырка, соль, черный м...
Яйцо с фаршем   Ингредиенты для яйца с фаршем: 5 яиц, 500 г. мясного фарша, 1 морковь, 1 луковица, 200 мл. молока, красный молотый перец, соль...
Капустный салат с огурцом и яблоком... Продукты для капустного салата с огурцом и яблоком: ¼ кочана капусты, 1 банка консервированного горошка, майонез, 1 огурец, 1 яблок...
Омурайсу   Продукты для омурайсу: 200 г. куриного мяса без костей, 0,5 стакана риса, 1 небольшая луковица, 4 шампиньона, 50 мл. кетчупа,...

Постоянная ссылка на это сообщение: http://kukharka1.ru/majonez/

4 комментария

Перейти полю для комментария

  1. Вика

    Спасибо за рецепт 😀 ,люблю майонез,но то что продают в магазине-это тихий ужасть 👿 Будем есть свое,натуральное 😆

  2. Лена

    А чудный майонезик получился,честное слово 8)

  3. Нина

    Ага,а у меня тоже получилось,первый раз в жизни 😯 ,надеюсь что и не в последний. 😉

  4. Юля

    Майонез чудесный,всем рекомендую :yahoo:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:-( 
:unsure: 
;-)