Главная >> Десерт >> Мороженое >> Шоколадное мороженое

«

»

Распечатать Запись

Шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое

Продукты для шоколадного мороженого:

  • 2 стакана сливок 35%,
  • 2 столовые ложки сухого молока,
  • 4 столовые ложки какао-порошка,
  • 65 г. сахарной пудры,
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала,
  • 10 г. ванильного сахара.

Готовим шоколадное мороженое.

1,5 стакана сливок подогреем на небольшом огне. К оставшимся сливкам добавить кукурузный крахмал, какао-порошок, сахарную пудру, ванильный сахар, сухое молоко и взбить смесь. Добавляем небольшими порциями горячие сливки и продолжаем взбивать до состояния пены.

Молочную смесь поставим на огонь, постоянно помешивая доведем до кипения. Немного остудим и поставим в морозильную камеру. Через 2 часа взбить мороженое миксером, чтобы разбить кристаллики льда. Поставим мороженое в морозильник еще на 2 часа, для окончательного охлаждении.

 

 

Постоянная ссылка на это сообщение: http://kukharka1.ru/shokoladnoe-morozhenoe/

1 комментарий

  1. Ольга

    Прикольное мороженое получилось :good:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:-( 
:unsure: 
;-)