Главная >> Консервирование >> Фрукты >> Соленые лимоны

«

»

Распечатать Запись

Соленые лимоны

Соленые лимоны

Продукты для соленых лимонов:

  • 11 небольших лимонов,
  • 1 столовая ложка кориандра,
  • 600 г. соли крупного помола,
  • 1 столовая ложка семян фенхеля,
  • 6 лавровых листа,
  • 1 столовая ложка черного перца горошком,
  • 1 столовая ложка сушеного тимьяна.

Готовим соленые лимоны.

Черный перец, кориандр, семена фенхеля высыпаем в ступку и немного растолчем, лавровый лист поломаем на мелкие кусочки. Содержимое ступки вместе с тимьяном и лавровыми листьями добавляем в соль, тщательно перемешиваем.

Лимоны тщательно вымоем и даем стечь лишней жидкости. Делаем крестовидный разрез, но не до конца.

В чистую стеклянную банку насыпаем на донышко тонким слоем смесь соли с приправами. Разрезы лимонов набиваем солью и максимально выдавливаем в банку сок, плотно укладываем. Пересыпаем слои солью с приправами. Сверху насыпаем еще слой соли. Закрываем банку крышкой и ставим на две недели в холодильник. Соленые лимоны отлично подойдут для приготовления салатов.

Готовим 35 минут.

 

 

Постоянная ссылка на это сообщение: http://kukharka1.ru/solenye-limony/

1 комментарий

  1. Клара

    Лимончики должны получится прелесть, через 2 недели отпишусь о результатах :yes:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:-( 
:unsure: 
;-)