Главная >> Консервирование >> Овощи >> Соленые огурцы

«

»

Распечатать Запись

Соленые огурцы

Соленые огурцы

Продукты для соленых огурцов:

  • 2 кг. небольших огурцов,
  • 3 зубчика чеснока,
  • листья хрена,
  • укроп,
  • листья черной смородины,
  • каменная соль.

Готовим соленые огурцы.

Огурцы вымоем и отрежем хвостики, банки и крышки стерилизуем. Зубчики чеснока очистим и крупно нарежем на дольки, зелень промоем. Зелень разложим по банкам и плотно уложим огурцы с чесноком, в холодной чистой воде растворим соль. (из расчета-2 столовые ложки без горки на литр)

Разольем рассол по банкам и прикроем марлей, оставим «киснуть» на трое суток. Затем сольем рассол и прокипятим, снова разольем по банкам и закатаем крышками. Дадим огурцам остыть, храним в темном прохладном месте.

P.S. Сначала рассол может быть мутным, но постепенно станет прозрачным.

Готовим с улыбкой.

 

 

Популярные рецепты

Кабачковая икра Продукты для кабачковой икры: 4 кг. кабачков, 1 кг. репчатого лука, 1,5 кг. моркови, 350 г. подсолнечного масла, 150 г. уксуса 6%, ...
Салат из редиса и огурцов Продукты для салата из редиса и огурцов: 3 свежих огурца, 3 редиса, небольшой пучок укропа, соль, 2 столовые ложки растительного ма...
Грибной суп с гречкой Продукты для кулинарного рецепта «Грибной суп с гречкой»: 40 г. сушеных грибов, 1 морковь, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масл...
Пирожки с картошкой в микроволновой печи... Ингредиенты для пирожков с картошкой приготовленных в микроволновой печи: 250 г. муки из пшеницы, 3 картофелины, 200 мл. молока, 1 чайная ...
Свекольный салат с редькой Продукты для свекольного салата с редькой: 1 средняя зеленая редька, 0,5 небольшого лимона, 1 средняя свекла, 2 столовые ложки растите...
Сухарики к пиву Продукты для кулинарного рецепта «Сухарики к пиву»: 250 г. ржаного хлеба, 1 столовая ложка подсолнечного масла, 1 бульонный кубик со вкусом ...
Имбирный лимонад   Холодный имбирный лимонад отлично освежает летом. Ингредиенты: 5 лимонов, 1 стакан сахарного песка, 7-8 см. корня имбиря (нужен ...
Салат из лука-порея Продукты для салата из лука-порея: 200 г. лука-порея, 100 г. моркови, 50 г. корня петрушки, соль, 3 столовые ложки сметаны. Готовим с...

Постоянная ссылка на это сообщение: http://kukharka1.ru/solenye-ogurcy/

1 комментарий

  1. Нина

    Аах, огурчики получились на заглядение, готовила правда из покупных, сезон прошел. Но пробная партия не оказалась «комом» :good:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:-( 
:unsure: 
;-)