Главная >> Соус >> Соус «Айоли»

«

»

Распечатать Запись

Соус «Айоли»

Соус «Айоли»

Продукты для соуса «Айоли»:

  • 150 мл. оливкового масла,
  • 1 куриное яйцо,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 0,5 чайной ложки сладкой горчицы,
  • 0,5 лимона,
  • соль.

Готовим соус «Айоли».

Чистим чеснок, мелко измельчим или растолчем в ступке. Сырой куриный желток отделим от белка, добавим вместе с сладкой горчицей и щепоткой соли к чесноку. Тщательно перемешаем в однородную смесь.

Затем добавляем маленькими порциями оливковое масло, продолжая постоянно перемешивать венчиком соус. Выжмем сок лимона и тщательно перемешаем. Соус Айоли отлично подходит к любой рыбе.

Готовим 15 минут.

 

 

Популярные рецепты

Творожный пирог Продукты для творожного пирога: 800 г. нежирного творога, 350 г. маргарина, 2,5 стакана сахарного песка, 4 столовые ложки сметаны, 1 сто...
Сырные палочки Сыр считается самым древним продуктом на земном шаре.Его корни уходят еще в доисторические времена,поэтому за давностью лет ученые не могут точно ...
Соус «Ницца» Продукты для соуса «Ницца»: 1 зеленый болгарский перец, 0,5 чайной ложки сметаны, 6 столовых ложки майонеза, 0, 5 чайной ложки сушеног...
Мексиканский куриный суп Продукты для мексиканского куриного супа: 300 г. куриного филе, 1,5 чайной ложки приправы карри, растительное масло, 2 столовые ложки пшен...
Рецепт андалузского салата Этот рецепт салата из солнечной Андалузии предназначен для любителей здорового образа жизни и хорошего настроения. Ингредиенты для андалузского с...
Зеленый соус Продукты для зеленого соуса: 50 г. брокколи, 100 г. зеленого горошка, 2 веточки базилика, 2 столовые ложки сметаны, соль, 10 г. твердо...
Спагетти с курицей и помидорами...   Рецептов на основе спагетти очень много.С помощью различных соусов и добавок вкус блюда можно менять бесконечно. Ингредиенты для спагетти с...
Бутерброды с салом Продукты для бутербродов с салом: 100 г. сала, 1 репчатая луковица, 6 ломтей ржаного хлеба. Готовим бутерброды с салом. Репчатую луковицу очист...

Постоянная ссылка на это сообщение: http://kukharka1.ru/sous-ajoli/

1 комментарий

  1. Светлана

    Не самый конечно лучший вариант соуса айоли, но как адаптированный вариант — вполне, главное — готовится быстро. И не в коем случае не пытайтесь заменить оливковое масло на обычное — всю «изюминку» убьете :yes:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:-( 
:unsure: 
;-)