Главная >> Первое блюдо >> Овощной суп >> Суп из спаржи

«

»

Распечатать Запись

Суп из спаржи

Суп из спаржи

Продукты для супа из спаржи:

  • 0,5 кг. спаржи,
  • 3 столовые ложки сливочного масла,
  • часть лимона,
  • 0,5 чайной ложки сахарного песка,
  • 1 столовая ложка сливок,
  • 2 куриных яйца,
  • соль.

Готовим суп из спаржи.

Спаржу промоем и отрежем верхушки,добавим 1 стакан воды и тушим в течении 5-7 минут. В кастрюлю добавим 3 стакана воды и сварим оставшуюся часть спаржи, затем измельчим погружным  блендером.

Добавим верхушки вместе с отваром, сливочное масло, соль, сахар и доведем до кипения. Желтки отделим от белков и смешаем со сливками, добавим 1 столовую ложку сока лимона. Перемешать и вылить в суп. Посолим и еще раз нагреем до кипения, снимем с огня и подаем к столу.

Готовим 30 минут.

 

 

Популярные рецепты

Майонез   А у нас на повестке дня приготовление майонеза.Не совсем классический вариант,который придумал повар герцога Ришелье,когда тот сидел в крепо...
Соус тартар   Продукты для кулинарного рецепта «Соус тартар»: 150 г. подсолнечного масла, 2 куриных яйца, 6 оливок, 1 соленый огурец, 1 зубч...
Сырные котлеты Продукты для сырных котлет: 300 г. твердого сыра, 200 г. меда, растительное масло, панировочные сухари, соль. Готовим сырные кот...
Рогалики с мясом Продукты для рогаликов с мясом: 0,5 кг. готового мясного фарша, 1 зубчик чеснока, 1 средняя луковица, 7 г. сухих дрожжей, 1 столова...
Салат с луковым соусом Продукты для салата с луковым соусом: пучок салата-латука, 1 чайную ложку крупной соли, 0,5 чайной ложки сахарного песка, черный молот...
Жульен из шампиньонов Продукты для кулинарного рецепта «Жульен из шампиньонов»: 700 г.шампиньонов, 300 г. сыра, 2 луковицы, 3 куриных яйца, ½ стакана молока, ...
Чесночный соус Продукты для чесночного соуса: 1 куриное яйцо, 4 больших зубчика чеснока, 200 мл. растительного масла (без запаха), 1/3 чайной ложки м...
Рецепт картофеля по-лионски... Если у вас в холодильнике «мышь повесилась»,то предлагаю рецепт картошки по-лионски.Минимальный набор простых продуктов. Ингредиенты для картошки...

Постоянная ссылка на это сообщение: http://kukharka1.ru/sup-iz-sparzhi/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:-( 
:unsure: 
;-)