Главная >> Первое блюдо >> Мясной суп >> Томатный суп-пюре

«

»

Распечатать Запись

Томатный суп-пюре

Томатный суп-пюре

Томатный суп-пюре есть во многих национальных кухнях.Предлагаем вам итальянский вариант.

Ингредиенты для томатного супа-пюре:

  • 0,5 л. мясного бульона,
  • 1 небольшая луковица,
  • 900 г. спелых томатов,
  • 150 г. сладкой сметаны (крем-дубль),
  • чайная ложка сахарного песка,
  • 1 гвоздика,
  • зубчик чеснока,
  • веточка розмарина,
  • 3 листа базилика,
  • молотый черный перец,
  • соль,
  • черствая булочка,
  • пармезанский сыр,
  • 40 г. сливочного масла.

Приготовление томатного супа-пюре.tomatnyi-sup-pyure-1

Томаты помыть и нарезать кусочками,также очистить и порезать лук.Нальем в кастрюлю бульон и добавим лук,помидоры,соль,сахар,гвоздику,розмарин и чеснок.Варим до размягчения помидоров.Процедим через сито и варим еще 3-4 минуты.tomatnyi-sup-pyure-2

Смешаем сметану с супом и доведем до кипения.Добавим порубленные листья базилика.tomatnyi-sup-pyure-3

Хлеб нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.

Готовый томатный суп-пюре посолить,поперчить по вашему вкусу.Разольем по тарелкам.Перед подачей на стол добавим в суп кубики хлеба и натертый на терке сыр.

4 порции, готовим 35 минут.

 

 

Популярные рецепты

Картофель с огурцами в микроволновой печи... Продукты для картофеля с огурцами: 3 картофелины, 50 г. пшеничной муки, 1 огурец, 50 г. растительного масла, соль, черный молотый пере...
Сладкая маринованная свекла... Продукты для сладкой маринованной свеклы: 1 кг. небольшой свеклы, 250 г. сахарного песка, 1 литр винного уксуса, 4 бутона гвоздики, ...
Чесночный суп Продукты для чесночного супа: 150 г. ветчины, 7 зубчиков чеснока, 100 г. белого черствого хлеба, 3 столовые ложки оливкового масла, ...
Омлет с помидорами и ветчиной... Продукты для омлета с помидорами и ветчиной: 2 помидора, 150 г. ветчины, 2 столовые ложки растительного масла, 100 г. твердого сыра, ...
Капуста «Провансаль» Продукты для капусты «Провансаль»: 0,5 кг. квашеной капусты, 200 г. зеленого винограда, 1 яблоко, 200 г. клюквы, 1 столовая ложка с...
Томатный салат с огурцами и луком... Продукты для томатного салата с огурцами и луком: 5 помидоров, 1 красная луковица, 3 соленых огурца, растительное масло. Готовим то...
Сливочный суп с огурцами Продукты для сливочного супа с огурцами: 3 свежих огурца, 1 куриный бульонный кубик, 1 луковица, 1 стакан сливок, молотый мускатный...
Канапе с сыром и оливками Продукты для канапе с сыром и оливками: 100 г. твердого сыра, 3 куска ржаного хлеба, 100 г. плавленого сыра, 20 черных и зеленых консе...

Постоянная ссылка на это сообщение: http://kukharka1.ru/tomatnyj-sup-pyure/

1 комментарий

  1. Люда

    Неплохой супчик :good:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:-( 
:unsure: 
;-)